在紐約市城市大學進行的研究已經發現了一種新的方法,用以生產黑色素性質的天然色素,類似于人類皮膚、頭發和眼睛的顏色。同時開發了一種黑色素類似材料的分子代碼,它可以對生物聚合物的特異性質進行控制,這一突破有望應用到化妝品、皮膚護理和生物醫學應用中。
雖然部分生物聚合物的性質與其有序性結構有直接的聯系,但是黑色素是無序的,難以將其自身結構與功能直接聯系起來,這對那些希望合成有趣性質的研究人員來說,無疑是個難題。例如,免受紫外線和自由基團的影響,以及電子傳導、粘附性和儲存能量的能力。
正如《科學》雜志中發表的那樣,該研究使用了簡單版本的蛋白質,即只有三種氨基酸組成的三肽,用以生成可精確控制的有序和無序水平的不同分子結構。該團隊研究了三肽的氨基酸序列如何產生不同的排序,然后將這些結構作為催化氧化的模板,以生產各種具有特殊性能的肽顏料。隨著更深入的表征,該團隊發現類黑色素聚合物的性質,也可以通過三肽的氨基酸序列來控制,包括紫外線的吸收和納米尺度形態等。
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如圖所示,是類黑色素聚合物的合成過程?
隨著簡單的肽被顯示在分子水平上控制納米結構的形成,重組三肽中的三個氨基酸導致組件內的不同組織的分子連通性,這使得研究人員能夠控制氨基酸本身的分子環境。因此,只有少量氨基酸的短肽單元結構是功能材料和納米結構的組成部分,其包括具有顯著電荷存儲容量的二維片狀聚合物。
首席研究員Rein Ulijn說,“也許最令人驚訝的是,我們可以控制聚合物顏料的形態,從紅棕色可溶性顏料球,到褐色色素纖維,再到最后的深棕色的二維可延展的薄片。”
該團隊預計,短肽作為可調節,可生物降解和高用途的材料會受到更多的關注。現在該團隊正進一步研究形成的化學結構,以擴大其產生的類黑色素聚合物的功能和性質,以及序列空間和其他超越控制的裝配和氧化功能。
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